Tarta z kremem z białej czekolady

Lekka krucha tarta z kremem z białej czekolady udekorowana malinami, jeżynami i listkami mięty – niebo w gębie 😉
Wydawać się by mogło, że jest bardzo słodka, ale tak nie jest. Krem jest delikatny i nie przesadzony a w połączeniu z lekko kwaśnymi owocami stanowi duet idealny.
Mam nadzieję, że opis Was zachęcił i dacie się skusić na kawałek tej przepysznej słodkości.
Zapraszam!

Spód: (forma o wymiarach ok 36×13 cm)

120 g mąki
75 g zimnego masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
małe jajko
2 łyżki cukru pudru

Mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem posiekać razem z masłem na drobną kruszonkę. Dodać jajko i zagnieść gładkie ciasto. Owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.
Ciasto możesz przygotować również za pomocą robota kuchennego z końcówką do ucierania ciasta.

Blaszkę do tarty wylep dokładnie ciastem.
Dno ponakłuwaj widelcem i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz ok 25 minut na złoty kolor.
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i wystudź.

Krem z białej czekolady:

100 g białej czekolady
250 g serka mascarpone
100 g śmietanki kremówki 36%

Czekoladę połam na małe kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej a następnie pozostaw do ostygnięcia. Czekolada musi jednak pozostać płynna.
W misie miksera umieść mascarpone i dodaj roztopioną, schłodzoną czekoladę. Zmiksuj na wolnych obrotach na gładki krem.
Następnie dodaj do masy śmietankę i dalej miksuj na średnich obrotach do uzyskania gęstego kremu.

Gotowy krem rozsmaruj na upieczonym spodzie. Możesz też użyć rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskać krem.
Udekoruj owocami i listkami mięty. Wstaw do lodówki na około godzinę.

Smacznego!

tarta_z_kremem_z_białej_czekolady — tarta z kremem z białej czekolady

Spróbuj także tarty z kremem mascarpone.