Przetwory
Nie ma nic lepszego niż zamknąć kawałek lata w słoiku a potem w środku mroźnej zimy cieszyć się z dobrodziejstw natury. Kompoty, dżemy, konfitury, soki i musy - w tym dziale na pewno znajdziesz coś dla siebie. Przekonaj się, że domowe przetwory nie są wcale trudne w wykonaniu a ich smak wynagrodzi Ci czas na nie poświęcony.
-
Czarna porzeczka na zimę
Czarna porzeczka na zimę to punkt obowiązkowy wśród moich przetworów. Ze wszystkich porzeczek moja ulubiona! W dodatku najzdrowsza i mam wrażenie trochę niedoceniona. Już 100 g czarnej porzeczki wystarcza żeby pokryć dzienne zapotrzebowanie…
-
Ogórki małosolne
Czym się różnią ogórki kiszone od małosolnych? Ogórki małosolne od kiszonych różnią się jedynie czasem fermentacji i smakiem. Ogórki małosolne są gotowe do zjedzenia już po 2-3 dniach, kiszone potrzebują trochę więcej czasu.…
-
Tarte jabłka do słoika
Tarte jabłka do słoika to świetny sposób na szybką szalotkę w środku zimy. Warto zaopatrzyć się w takie przetwory zwłaszcza jeśli mamy dostęp do własnych jabłek w dużych ilościach. Potem już tylko szybkie…
-
Buraczki w occie na zimę
Buraczki w occie to idealna przystawka do obiadu. Sprawdzi się zwłaszcza w towarzystwie gulaszu, zrazów czy innych mięsnych dań. Jeśli jesteś fanem buraczków koniecznie zrób kilka słoików na zimę w tej postaci. Myślę,…
-
Buraczki tarte na zimę
Zdecydowanie jestem fanem buraków! Niestety w mojej rodzinie nikt nie podziela mojego entuzjazmu dlatego przetwory z buraków robię w małych ilościach, tylko dla siebie. Buraczki tarte na zimę do słoika to dla mnie…
-
Prażone jabłka
Prażone jabłka to kolejna moja propozycja na zamknięcie smaku jesieni w słoiku. Prażone jabłka do słoika to rozwiązanie idealne do naleśników czy szarlotki. Zamknięte w słoiku owoce posłużą przez całą zimę i będą…
-
Gruszki w syropie
Pamiętam jak jadłam je w dzieciństwie! Słodkie z tym delikatnym goździkowym posmakiem. Moja prababcia robiła je w wersji turbo słodkiej i zalewała jeszcze bardziej stężonym syropem cukrowym a potem podawała te gruszki w…
-
Dżem z dyni, jabłek i pomarańczy
Jestem wielką fanką zamykania darów natury w słoikach i przetwory to punkt obowiązkowy na mojej corocznej liście zadań. W tym roku obdarowana pokaźnych rozmiarów dynią postanowiłam zrobić z niej dżem i to był…
-
Czekośliwka czyli powidła z czekoladą
To jest absolutny HIT! Czekośliwka czyli powidła z czekoladą to jest coś, co absolutnie musisz zrobić! Śmiało może uchodzić za zdrowszy zamiennik popularnego czekoladowego kremu do smarowania pieczywa. Idealnie sprawdzi się do naleśników,…
-
Dżem renklodowy
Renkloda Ulena to odmiana śliwy domowej, która choć mniej popularna od węgierki świetnie nadaje się na kompot czy dżem. Dżem w smaku podobny do powideł choć bardziej kwaśny. Lubię go wykorzystywać na przykład…
