Drożdżowa strucla z dżemem

Nie wiem jak Wy ale ciasto drożdżowe to u mnie numer jeden! Uwielbiam w każdej postaci.
Dziś proste drożdżowe zawinięte w fikuśny i efektowny sposób – takie samo a jednak trochę inne.
Łapcie przepis bo drożdżowa strucla z dżemem wymiata!

Drożdżowa strucla z dżemem

Rozczyn:

• 150 g ciepłego mleka
• 2 łyżki cukru
• 25 g świeżych drożdży
• 30 g mąki

Drożdże rozprowadź w mleku z cukrem, dodaj mąkę, przykryj i odstaw na kilka minut aż drożdże ruszą. Następnie dodaj do rozczynu:

• 1 jajko
• 300 g mąki
• 55 g rozpuszczonego i schłodzonego masła
• szczyptę soli

Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj dżemem (około pół słoika).
Zwiń w rulon. Przetnij go wzdłuż na pół (do połowy) i zapleć warkocz wokół własnej osi. Z drugiej strony tak samo.
Włóż do formy wysmarowanej masłem. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.

Posmaruj brzegi ciasta mlekiem.
Piecz około 30 minut.
Wyjmij, ostudź i polukruj.

Smacznego!

• 

• 

• 

• 

Wypróbuj inne moje propozycje z kategorii DROŻDŻOWE.

Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!