Lasagne
Nie wiem jaka jest oryginalna włoska receptura na lasagne i wcale do takiej nie aspiruję. Ten prosty przepis mi w zupełności wystarcza. Komplement moich dzieci po jej zjedzeniu, że „jest pyszniejsze niż najsłodsza czekolada” to dla mnie najlepsza rekomendacja 😉
Jeśli kogoś to zdanie nie przekonuje to chyba nic go nie przekona.
Zapraszam!
Lasagne
Sos pomidorowy:
- 2 duże cebule
- łyżka oliwy
- 4 ząbki czosnku
- 500 g mielonego mięsa (szynka, indyk, filet z kurczaka, wołowina – co lubisz)
- puszka krojonych pomidorów
- słoiczek koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki bazylii
- 2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- pieprz
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie, dodać czosnek i smażyć jeszcze 2 minuty. Dodaj mięso, przesmaż. Następnie dodaj przyprawy, pomidory i koncentrat. W razie potrzeby odrobinę wody. Duś całość około 20 minut.
Beszamel:
- 2 duże łyżki masła
- 2 czubate łyżki mąki
- 500 ml mleka
- szczypta białego pieprzu i gałki muszkatołowej
Masło rozpuścić, dodaj mąkę i przesmaż aż zacznie się „pienić”. Cały czas mieszając, tak aby nie zrobily się grudki, wlewaj mleko. Gotuj na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje. Dopraw pieprzem i gałką.
W naczyniu do zapiekania układaj kolejno warstwy:
- beszamel
- płaty makaronu do lasagne (surowe)
- sos pomidorowy
- starty ser żółty
- beszamel
- makaron itd. do wyczerpania składników
Ostatnią warstwę powinien stanowić ser – łącznie potrzeba go około 400 g na całą potrawę.
Moje naczynie do zapiekania znajdziesz tutaj.
Przykryj naczynie i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz przez 45 minut, ostatnie 10 minut bez przykrycia.
Wyjmij z piekarnika i poczekaj jeszcze 10 minut zanim zaczniesz serwować na talerze – ułatwi to krojenie i wyjmowanie z formy.
Smacznego!
Wypróbuj inne moje propozycje z kategorii DANIA GŁÓWNE.
Wpis zawiera linki afiliacyjne do programu Allegro Polecam – kupując bezpośrednio poprzez link wspierasz działanie mojej strony za co bardzo Ci dziękuję. Dzięki Twojemu wsparciu mogę się rozwijać i tworzyć dla Ciebie nowe przepisy.
Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!
