Chleb z siemieniem lnianym
Przepyszny chleb z siemieniem lnianym, pieczony w garnku w domowym piekarniku – naprawdę musicie go spróbować! Nie pożałujecie bo jest wyśmienity! Ten domowy chleb na drożdżach zachwyci i małych i dużych. Delikatnie chrupiąca skórka i miękki środek – coś po prostu idealnego!
Do dzieła! 😉
Chleb z siemieniem lnianym
Film z wykonaniem krok po kroku na dole wpisu.
Składniki:
- 400 g mąki
- 1.5 łyżeczki soli
- 20 g świeżych drożdży
- 100 g nasion lnu
- 270 g wody plus do zalania lnu
Len zalej wrzątkiem odrobinę ponad jego powierzchnię i odstaw na kilka minut do napęcznienia.
W tym czasie drożdże wymieszaj z ciepłą (nie gorącą!) wodą .
Mąkę wymieszaj z solą, a następnie dodaj rozpuszczone drożdże i napęczniały len. Wyrabiaj ciasto około 10 minut. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą robota. Jeśli ciasto jest zbyt suche dodaj więcej wody (nie więcej niż 30 g).
Przykryj i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Po godzinie zacznij nagrzewać piekarnik z umieszczonym w nim garnku lub naczyniem żaroodpornym razem z pokrywką do temperatury 240 stopni.
Ciasto przełóż na blat obsypany mąką i uformuj bochenek. Przełóż do koszyczka rozrostowego lub durszlaka wyłożonego ściereczką i obsypanego mąką i odstaw do ponownego wyrastania na około 15-20 minut.
Przełóż chleb bezpośrednio do garnka lub najpierw na kawałek papieru, natnij.
Przykryj pokrywką i piecz 30 minut pod przykryciem w temperaturze 240 stopni. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, zmniejsz temperaturę do 220 stopni i piecz jeszcze 20 minut.
Studź chleb na kratce.
Smacznego!
Chleb z siemieniem lnianym – film krok po kroku
Wypróbuj innych propozycji z mojego bloga z kategorii PIECZYWO.
Wpis zawiera linki afiliacyjne do programu Allegro Polecam – kupując bezpośrednio poprzez link wspierasz działanie mojej strony za co bardzo Ci dziękuję. Dzięki Twojemu wsparciu mogę się rozwijać i tworzyć dla Ciebie nowe przepisy.
Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!
