Ciasteczka owsiane z rodzynkami

To niezaprzeczalnie moje ulubione ciasteczka owsiane! Jeśli jesteście fanami ciasteczek owsianych z cukierni Sowa – te na pewno przypadną Wam do gustu. Ja najbardziej lubię w wersji z rodzynkami, ale możesz do nich dodać również inne bakalie na przykład żurawinę, słonecznik czy morele. Bardzo dobrze smakują też z dodatkiem gorzkiego kakao. Ogranicza Cię jak zawsze tylko Twoja wyobraźnia – do dzieła!

🎬Przepis w formie video krok po kroku znajdziesz na moim profilu na Instagramie (kliknij tutaj) oraz na Facebooku (kliknij tutaj).

Ciasteczka owsiane – składniki na około 40 sztuk:

• 250 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki cukru białego
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• szczypta soli
• czubata łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 szklanki płatków owsianych zwykłych nie błyskawicznych
• 2 szklanki rodzynek

Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodać jajka a następnie mąkę z solą i sodą. Zmiksować wszystko na gładką masę. Wsypać płatki owsiane, wymieszać a następnie dodać rodzynki i ponownie dokładnie wymieszać.
Formować dłońmi kulki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując duży odstęp. Ciastka mocno rosną w szerz więc jest to bardzo ważne aby nie były ułożone zbyt blisko siebie.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 12-15 minut.
Delikatnie za pomocą szpatułki przełożyć je na kratkę i tak wystudzić.
Ciasteczka po upieczeniu są miękkie, po wystudzeniu twardnieją.

Smacznego!

• 

• 

Jeśli lubisz wypieki z płatków owsianych spróbuj także Batoniki musli.