Proste ciasto z galaretką

Kiedy nie masz weny na wymyślne wypieki proste ciasto z galaretką zawsze się obroni. Z dodatkiem kremu śmietankowego z mascarpone i owocami zadowoli niejednego łasucha.
Zapraszam na przepis.

Biszkopt czekoladowy – blaszka 30 x 35 cm

7 jajek w temperaturze pokojowej
245 g drobnego cukru
210 g mąki pszennej tortowej
60 g mąki ziemniaczanej
10 g ciemnego kakao

Białka ubić na sztywną pianę, powoli łyżka po łyżce dodawać cukier aż całkowicie się rozpuści. Dodać żółtka, krótko zmiksować tylko do połączenia składników. Mąki i kakao przesiać, wymieszać i dodać w dwóch porcjach do piany. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160 stopni do suchego patyczka, około 40 minut. Upuścić z hukiem na blat i wystudzić.

Krem

500 g mascarpone
300 g śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru

Zmiksować na gładki gęsty krem i wyłożyć na biszkopt.

Galaretka

3 galaretki malinowe
1 litr wody
opakowanie mrożonych malin (450-500g)

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, lekko przestudzić, dodać mrożone maliny, poczekać chwilę aż zacznie tężeć i wylać na ciasto. Schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Wypróbuj inne propozycje z mojego bloga z kategorii CIASTA.

Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!