Akcesoria do wypieku chleba
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba we własnym domu. Żeby go zrobić wcale nie potrzebujesz skomplikowanych rzeczy. Akcesoria do wypieku chleba na pewno masz już w swoim domu. Pokażę Ci za chwile, które z nich możesz wykorzystać do super przygody jaką jest pieczenie chleba.
Zapraszam!
Akcesoria do wypieku chleba
Od czego zacząć?
Od dobrych chęci 😉
A tak poważnie to znajdź przepis i trochę czasu na upieczenie swojego pierwszego chleba. (Wszystkie przepisy na chleb na moim blogu znajdziesz w kategorii PIECZYWO.) Na początek polecam wybrać chleby na drożdżach – są łatwiejsze w przygotowaniu. Jeśli upieczesz chleb z foremki nie potrzebujesz w zasadzie nic poza zwykłą blaszką keksówką.
Na początku wybieraj też „lekkie mąki” – np. typ 630 – 650. Na pełnoziarniste przyjdzie czas a lepiej żeby na początku się nie zniechęcić.
Jeśli decydujesz się na upieczenie chleba, który wyrasta w koszyku potrzebujesz trochę więcej sprzętu.
Koszyczek do wyrastania chleba
Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem i nie wiesz czy zapałasz miłością do wypieku domowego pieczywa to wystarczy Ci zwykły durszlak i ściereczka kuchenna. Możesz również posłużyć się koszyczkiem, w którym zazwyczaj serwuje się pieczywo. Durszlak lub koszyczek wykładamy ściereczką kuchenną i obsypujemy mąką.
Zanim zakupiłam profesjonalny koszyczek rozrostowy przez bardzo długi czas moje chleby wyrastały w ten właśnie sposób i były równie smaczne jak te późniejsze.
To nie tak, ze koszyczek rozrostowy to zbędny gadżet, ale można sobie poradzić bez niego. Jeśli jednak myślimy poważnie o pieczeniu chleba w domu, sprawia nam to przyjemność i daje satysfakcję można zainwestować w rzeczy, które ułatwiają pracę.
Taką rzeczą jest właśnie koszyczek rozrostowy. Ja mam na wyposażeniu dwa:
- jeden duży okrągły o średnicy 21 cm (link do przykładowego koszyczka – kliknij tutaj)
- drugi podłużny o wymiarach 26 x 14 x 8 cm (link do przykładowego koszyczka – kliknij tutaj)
Do koszyczków można dokupić lniane wyściółki, które ułatwiają przerzucanie chleba z koszyczka i zapobiegają przyklejaniu się ciasto do dna koszyka. Możesz je kupić np. tutaj.
Nóż do nacinania chleba
Na początku wystarczy zwykły mały ale ostry nożyk kuchenny. Z czasem można zaopatrzyć się w zwykłe żyletki – nie jest to wielki koszt a cięcie żyletką jest o wiele łatwiejsze niż nożem. Żyletki znajdziesz tutaj.
Na rynku dostępne są też specjalne uchwyty do żyletek nazywane nożykami do nacinania chleba. Jest to wygodna opcja, która ułatwia precyzyjne nacięcia i chroni przed skaleczeniem. Uchwyty posiadają specjalny kluczyk do wymiany zużytej żyletki. Swój nóż kupiłam w komplecie razem z koszyczkiem – kliknij tutaj, ale znajdziesz też inne.
Naczynie do pieczenia
Pieczenie chleba można zacząć od zwykłego naczynia żaroodpornego. Takie jak moje znajdziesz tutaj.
Ja jeszcze „nie dorobiłam się” żeliwnego garnka do pieczenia chleba, na razie naczynie mi wystarcza. Jeśli jednak zechcesz możesz zaopatrzyć się w garnek np. taki żeliwny.
Coś jeszcze?
Na sam koniec, jak już wyciągniesz piękny i pachnący chleb z piekarnika przyda Ci się kratka do studzenia chleba. Chleb po upieczeniu najlepiej wyjąć z naczynia aby się nie „zaparzył” i miał chrupiącą skórkę.
Moją kratkę znajdziesz tutaj.
Taka kratka to dobra inwestycja – przyda Ci się również do innych wypieków.
Mam nadzieję, że przedstawione informacje będą dla Ciebie pomocne i być może zdecydujesz się na pieczenie chleba w swoim własnym domu. To wcale nie jest takie trudne a daje morze satysfakcji!
Wpis zawiera linki afiliacyjne do programu Allegro Polecam – kupując bezpośrednio poprzez link wspierasz działanie mojej strony za co bardzo Ci dziękuję. Dzięki Twojemu wsparciu mogę się rozwijać i tworzyć dla Ciebie nowe przepisy.
Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!
