Toffee

Niektóre przepisy to nie tylko zapisane w zeszycie proporcje i składniki. Wiele z nich to wspomnienia i osoby, które się z nimi wiążą. Dziś mam dla Was ciacho, które jest dla mnie sentymentalne. Przypomina mi czasy studiów i akademika. Nie miałyśmy w korytarzowej kuchni sprawnego piekarnika więc ratowałyśmy się ciastami bez pieczenia.
Toffee było z nami prawie na każdej akademikowej imprezie 😉
Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje.

TOFFEE – wykonanie:

W garnku zagotuj:

• 3 szklanki mleka

W oddzielnym naczyniu zmiksuj ze sobą:

• czubatą szklankę mąki
• szklankę mleka
• łyżeczkę cukru waniliowego
• 100 g cukru
• 2 żółtka

Wlej mieszaninę do gotującego się mleka i energicznie mieszając gotuj aż powstanie gęsty budyń. Zdejmij z ognia a następnie zmiksuj budyń z:

• 100 g masła

Na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia ułóż

• herbatniki

Wylej budyń i przykryj druga warstwą herbatników.
Na herbatniki rozsmaruj

• puszkę masy kajmakowej

i przykryj warstwą

• krakersów

Wystudź ciasto do temperatury pokojowej.

W misce ubij na gęsty krem:

• 200 g śmietany kremówki z
• 2 łyżkami cukru pudru

Wyłóż masę na krakersy.

Na wierzch pokrusz 1-2 krakersy i herbatniki.
Całość wstaw do lodówki na około godzinę.

Smacznego!

• 

• 

Spróbuj także pyszne ciasto:
Krówka
Pleśniak