Domowa pizza

Nie mogło zabraknąć tego klasyka u mnie na blogu – no bo jak to tak? Pizza musi być! Wiem, że najłatwiej chwycić za telefon i zamówić, ale od czasu do czasu można się pokusić o zrobienie swojej własnej domowej i z ulubionymi dodatkami.
Do pizzy polecam wybrać mąkę typ 00 – jest teraz dostępna w większości popularnych marketów lub na tygodniach włoskich w dyskontach. Jeśli nie masz mąki 00 śmiało możesz wykorzystać mąkę tortową – typ 450.

Zapraszam na pizzę 😉

Domowa pizza

PIZZA CIASTO:

• 40 g świeżych drożdży
• 270 g ciepłej wody
• 1 łyżeczka cukru

Zrobić zaczyn, dodać 2 łyżki mąki z ilości podanej do całości ciasta i odstawić na kilka minut aż drożdże ruszą.

Następnie dodać:

• 500 g mąki (minus dwie łyżki które daliśmy wcześniej)
• płaską łyżeczkę soli
• 2 łyżki oliwy

Wyrobić gładkie ciasto, przykryć i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. Musi podwoić objętość.
Podzielić ciasto na 4 części, każdą wałkować na kształt koła. Położyć na blaszce wysmarowanej oliwą. Smarować sosem, posypać serem, układać ulubione dodatki. Odstawić na około 10-15 min zanim włożymy do pieczenia.
Piec około 10 minut w temperaturze 240 stopni.

SOS POMIDOROWY:

• 1 łyżka oliwy
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• po 1 łyżeczce oregano i bazylii
• 1/4 łyżeczki tymianku
• sól, pieprz

Cebulę posiekać zeszklić na oliwie, dodać posiekany czosnek, smażyć 2 minuty. Dodać koncentrat i smażyć kolejne 2 minuty. Następnie dodać przecier pomidorowy, przyprawy i gotować około 30 minut na wolnym ogniu. Wystudzić.

Smacznego!

• 

• 

• 

Wypróbuj inne propozycje z mojego bloga z kategorii DANIA GŁÓWNE.

Wpis zawiera linki afiliacyjne do programu Allegro Polecam – kupując bezpośrednio poprzez link wspierasz działanie mojej strony za co bardzo Ci dziękuję. Dzięki Twojemu wsparciu mogę się rozwijać i tworzyć dla Ciebie nowe przepisy.

Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!