Placki ziemniaczane z cukinią
Szybki i prosty pomysł na obiad – placki ziemniaczane z cukinią. Smaczne i pożywne – idealne same w sobie, ale możesz je podać z sosem czosnkowym czy jako dodatek do gulaszu. (Przepis na gulasz znajdziesz tutaj). Pełna dowolność – jak to w kuchni 😉
Placki ziemniaczane z cukinią
- duża cukinia
- 4 duże ziemniaki
- 2 jajka
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- pieprz, sól
- olej do smażenia
Cukinię i ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli masz młoda cukinię możesz zetrzeć ze skórką, starsze egzemplarze lepiej obrać ze skórki bo bywa gorzka.
Odciśnij całość z nadmiaru wody.
Dodaj sól, pieprz, jajka i mąkę – wymieszaj.
Smaż na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.
Smacznego!
Wypróbuj inne propozycje na placuszki z mojego bloga.
Jeśli chcesz mnie bliżej poznać zapraszam Cię na mój profil na Instagramie, gdzie codziennie dzielę się kulinarnymi inspiracjami i nie tylko 😉 Do zobaczenia!
