Wigilia i Boże Narodzenie
Tradycyjne i bardziej nowoczesne propozycje na święta. Pierniki, ryby, pierogi czy pasztety nie będą stanowiły już dla Ciebie żadnej tajemnicy, a każde święta będą smaczne i pachnące najlepszymi smakołykami.
-
Pierniczki
Świąteczne wypieki zawsze zaczynam od pierniczków! Przygotowuję je zazwyczaj w okolicach 6 grudnia. Przechowywane w szczelnie zamkniętych puszkach zachowują świeżość aż do świat. Oczywiście jest duże ryzyko, że ktoś je wcześniej zje, ale…
-
Kompot z suszu
Wigilijny kompot z suszu przywędrował na nasz stół za sprawą mojego męża. To on jako dziecko rozsmakował się w tym napoju tak bardzo, że kiedy zaczęliśmy spędzać święta „na swoim” nie było wyjścia…
-
Pasztet po rosole
Kiedy zostaje nam mięso z rosołu często mamy dylemat jak je wykorzystać poza tym, ze możemy je po prostu zjeść lub dodać do samego rosołu. Ja zazwyczaj robię krokiety z mięsem z rosołu…
-
Ciasteczka korzenne
Kruche aromatyczne ciasteczka korzenne, na których odbijecie stempelki z wzorami. Ciasteczka pieczątki jak czasami się o nich mawia są dosyć twarde. Miękną po czasie chłonąc wilgoć z powietrza jednak nigdy nie stają się…
-
Piernik staropolski czyli piernik długo dojrzewający
Nie jestem fanką piernika, ale piernik staropolski to od kilku lat punkt obowiązkowy na naszym świątecznym stole. Długo się wahałam zanim zrobiłam go po raz pierwszy. No bo jak to? Ciasto zrobić na…
-
Przyprawa do piernika – jaką wybrać oraz moje 3 ulubione!
Przyprawa do piernika to element obowiązkowy do świątecznych wypieków. Jak wybrać tą najlepszą? Na co zwrócić uwagę? Tego wszystkiego dowiesz się z dzisiejszego wpisu. Wbrew pozorom nie jest wcale łatwo znaleźć dobrą przyprawę…
-
Ryba po grecku
Z Grecją ma niewiele wspólnego i stanowi jedną z tradycyjnych potraw podawanych na wigilijnym stole. Nazwę swą zawdzięcza stereotypowemu postrzeganiu kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza greckiej. Ryba po grecku – bo o niej mowa jest…
-
Krokiety z kapustą i grzybami
Krokiety z kapustą i grzybami to kolejny obowiązkowy punkt na naszym stole podczas świąt. Śmiało możecie przygotować je wcześniej i zamrozić, a później po rozmrożeniu podgrzać w piekarniku. Takie przepisy lubię najbardziej. Praca…
-
Pieczone pierogi z kapustą i grzybami
Nie wiem jak u Was w domu, ale u mnie w święta pierogi to punkt obowiązkowy. Dzieciaki zajadają się ruskimi (przepis znajdziesz tutaj), a dla dorosłych mamy też w wersji z kapustą i…
-
Makowa choinka
A może w tym roku zaskoczysz rodzinę choinką? W dodatku makową? Makowa choinka to idealna alternatywa dla tradycyjnego makowca. Wykonana z ciasta drożdżowego pięknie prezentuje się na stole. W dodatku smakuje wyśmienicie! Cieszy…
